Neteja de màxima eficiència: Quina temperatura arriba a un rentaplats industrial?

Els rentaplats industrials són imprescindibles en sectors professionals com hotels, restaurants, bugaderies, hospitals i molts altres. Però, sabies que la temperatura a la qual treballen és clau per garantir una neteja eficient i una desinfecció òptima? Descobrim com funcionen aquestes màquines i per què són tan efectives.

La temperatura és un factor essencial per assegurar la higiene en qualsevol cuina professional. De fet, és fonamental per complir amb normatives com la ISO 22000 per a la seguretat alimentària. A més, ajuda a mantenir la confiança dels clients en els teus serveis. Així mateix, facilita l’eficiència en els processos diaris.

• Temperatures: entre 55ºC i 65ºC.
• Beneficis: Aquesta calor activa el detergent, dissol el greix i elimina la brutícia amb eficàcia. A més, la majoria de bacteris no poden sobreviure a més de 60ºC, garantint una desinfecció efectiva. Així, pots confiar que la vaixella estarà lliure de microorganismes nocius. Per tant, és una etapa crucial.

• Temperatures: fins a 80ºC o més.
• Beneficis:
  • Elimina qualsevol rastre de detergent.
  • Destrueix els microorganismes restants, assegurant un nivell d’esterilització professional.
  • Finalment, facilita l’assecat, ja que l’aigua s’evapora ràpidament a aquestes temperatures. Aquesta rapidesa ajuda a optimitzar el temps de treball.

Com aconsegueixen aquestes temperatures tan altes? Els rentaplats industrials compten amb:

• Resistències elèctriques d’alta eficiència que escalfen l’aigua ràpidament i de manera segura. Per tant, garanteixen un funcionament òptim.
• Controls electrònics i termòstats de precisió, que ajusten constantment la temperatura. Això garanteix que el procés sigui estable i fiable.
• Sistemes d’aïllament tèrmic, que minimitzen la pèrdua de calor i milloren l’eficiència energètica. Aquest detall redueix els costos operatius.
• Recuperadors de calor, que utilitzen el vapor del cicle anterior per preescalfar l’aigua del proper rentat. Aquesta innovació és una mostra clara del compromís amb la sostenibilitat.

Aquests elements treballen conjuntament per oferir resultats de màxima qualitat. Així, asseguren l’eficiència i la sostenibilitat.

1. Compliment normatiu: Asseguren que es compleixen les normatives d’higiene, imprescindibles en sectors com la restauració o la sanitat. Per tant, evites possibles sancions i reforces la teva reputació.
2. Eficiència energètica: Gràcies a sistemes avançats, consumeixen menys energia sense comprometre els resultats. Això suposa un estalvi significatiu a llarg termini.
3. Reducció del temps de treball: En comparació amb el rentat manual, un rentaplats industrial pot gestionar grans volums de vaixella en minuts, augmentant la productivitat del teu equip.
4. Durabilitat: Dissenyats per suportar un ús intensiu, són una inversió rendible a llarg termini. Així, gaudeixes de màquines fiables durant anys.

A més, tots aquests beneficis contribueixen a optimitzar els processos interns i a millorar els resultats globals del teu negoci.

És segur utilitzar aquestes temperatures tan altes?

Totalment. Les màquines estan dissenyades per mantenir aquestes temperatures sense risc per als usuaris. A més, inclouen mesures de seguretat per protegir tant el personal com els equips. Així, treballes amb tranquil·litat.

Què passa si el detergent no és adequat?

Un detergent de baixa qualitat pot no activar-se correctament. És per això, que per garantir resultats òptims, sobre tot, és important utilitzar detergents professionals adaptats al tipus de rentaplats. Si tens dubtes, pots consultar el nostre catàleg de productes recomanats.

Per acabar, vols saber més sobre com optimitzar els processos de neteja al teu negoci? Explora altres articles al nostre blog o també, pots contactar amb nosaltres per conèixer les solucions més adequades per a tu.